Κυριακή, 10 Απριλίου 2011

Μπαρμπούνια - Ελληνικά - Mullet fish

Eλληνικά μπαρμπούνια υπάρχουν πολλά στις θάλασσες τις Ελλάδας, είναι ψάρι που την τροφή του την βρίσκει στο βυθό της θάλασσας ανάμεσα σε βράχια και τραγάνες, από αυτό και η τόσο πολύ νοστιμιά του.



Τα μπαρμπούνια αναλόγως που τρέφονται αποκτούν και το χρώμα της περιοχής που βρίσκουν το φαΐ τους, πιο νόστιμα είναι αυτά που τρέφονται σε βυθούς με βράχους και έχουν έντονα μαύρα, κόκκινα και κίτρινα χρώματα τα λεγόμενα πετρομπάρμπουνα, αυτά που τρέφονται σε βυθούς με άμμο είναι λιγότερα νόστιμα και τα χρώματα τους δεν είναι τόσο έντονα.

Τα μπαρμπούνια διαφέρουν από τις κουτσομούρες στο κεφάλι και στα χρώματα, το κεφάλι τους είναι μυτερό χωρίς το κόψιμο στο κεφάλι της κουτσομούρας, και τα χρώματα τους είναι περισσότερο έντονα, ενώ στις κουτσομούρες τα χρώματα είναι ανοιχτό ροζ.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου