Δευτέρα, 11 Απριλίου 2011

Ροφός - Ελληνικός - Dusky Grouper fish

Ροφός Ελληνικός ένα ψάρι που στην Ελλάδα αν και από το πολύ κυνήγι από ψαροτουφεκάδες, ψαράδες, επαγγελματίες και μη υπάρχει ακόμα στις ελληνικές θάλασσες σε αφθονία.



Ροφός - Ελληνικός - Dusky Grouper fish

Ζεί σε μεγάλα βάθη συνήθως κάτω από 20 μετρα και φτιάχνει τη φωλιά κάτω από βράχους η μεγάλες πλάκες στο βυθό, είναι ψάρι πεντανόστιμο και είναι λάθος πολλοί που νομίζουν ότι ο Ροφός γίνετε μονο σούπα.


Τρόποι μαγειρέματος υπάρχουν πολλοί και σε πολλά μέρει της Ελλάδας, φτιάχνεται ψαρόσουπα, στη σχάρα,( αν είναι μέχρι 2 κιλά ανοίχτε τον στα δυο και ψήστέ τον στη σχάρα) μέχρι Ροφός στιφάδο ναι ναι καλά διαβάσατε, στιφάδο.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου