Δευτέρα, 18 Ιουλίου 2011

Σαλάχι - Salaxi

Αυτό είναι το ελληνικό Σαλάχι το μήκος του μπορεί να φτάσει τα 3 μέτρα και το βάρος του μέχρι 50 κιλά, εδώ είναι ένα μικρο σαλάχι περίπου 1 κιλό ψαρεμενο στο Σαρωνικό κόλπο που μετά το βιολογικό καθαρισμό στη Ψυτάλλεια όλο και περισσότερα ψάρια βλέπουμε

Σαλάχι
Το σαλάχι ή σελάχι είναι είδος ψαριού και ανήκει στο γένος Ράγια, είναι δε γνωστό και με τις ονομασίες βάτος, ράγια και ράσσα.

Τα σαλάχια φτάνουν σε μεγάλο βάθος, βρίσκονται δε σχεδόν σε όλες τις θάλασσες. Το σώμα τους είναι ατρακτοειδές και φέρει μεγάλα πτερύγια που τα βοηθούν με διάφορες κυματοειδείς κινήσεις να κολυμπούν και να ελίσσονται πολύ γρήγορα.

Σαλάχι
Στο σαλάχι η όσφρηση και η όρασή του είναι εξαιρετικά αναπτυγμένες.
Τα σαλάχια είναι σαρκοφάγα και επιτίθενται σε κοπάδια ψαριών τρώγοντας μεγάλες ποσότητες. Μερικά είδη θεωρούνται επικίνδυνα για τον άνθρωπο.

Τα σαλάχια ψαρεύονται για τη σάρκα των πτερυγίων τους , που είναι πεντανόστιμη, αλλά και για το δέρμα τους, ενώ απο το συκώτι τους εξάγεται έλαιο πλούσιο σε βιταμίνη D.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου